Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi içeriğini okuyabilir, Kayseri.com Yeme & İçme kategorisinde yer alan Kayseri Mantısı Tarifi yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.

Kayseri Mantısı Tarifi

KAYSERİ MANTISI MALZEMELERİ: -1 adet yumurta, -1 çay kaşığı tuz -4 su bardağı un, -2 çay bardağı su -1 adet soğan, -250 gram kıyma Sosu için:  -3 adet biber -2 adet domates -1 çorba kaşığı zeytinyağı -1 çorba kaşığı tereyağı -1 tatlı kaşığı biber salçası -1 çay bardağı etsuyu, -pulbiber, reyhan Üzerine:  -Sarmısaklı yoğurt -sumak KAYSERİ MANTISI YAPILIŞI: Öncelikle yumurta, tuz, un ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp sert bir hamur elde edin. 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan iri bezeler koparıp açın. Açtığınız yufkaları önce geniş şeritler halinde boylamasına kesin. Daha sonra enlemesine 1 cm aralıklarla kesin. İncecik kıyılmış soğan ve kıymayı karıştırın. Küçük kare hamurların ortasına kıymalı harcı koyun. Köşelerini bohça gibi içe doğru kapatın. Haşlayıp süzün. Üzerine 1 çay bardağı soğuk su dökün. Sosu için küçük doğranmış 2-3 adet biber ve 2 adet domatesi önce zeytinyağında soteleyin. Daha sonra tereyağını ekleyin. Salça, et suyu, pulbiberi, reyhanı ekleyin. Sosu tenceredeki mantıya dökün. Üzerine sarmısaklı yoğurt koyup, sumakla servis yapın.

Kayseri Mantısı Tarifi içeriği, 26 Nisan 2019 tarihinde Kayseri.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha