Kayseri; Kurşun Aşı

Kayseri; Kurşun Aşı içeriğini okuyabilir, Kayseri.com Yeme & İçme kategorisinde yer alan Kayseri; Kurşun Aşı yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.

Kayseri; Kurşun Aşı

Kayseri'nin lezzetli Kurşun Aşı Çorbası tarifi ve  malzemeleri

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 1.5 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Nane

Köftesi İçin; Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Kayseri Kurşun Aşı Çorbası Yapılışı

İlk önce bulgurumuzu sıcak suda ıslatıyoruz. Yumuşadıktan sonra yumurtamızı, unumuzu, tuzumuzu kırmızı biberimizi, kara biberimizi ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra elimizi hafiften ıslatıp, küçük köfteler yapıyoruz. Tenceremizde soğanımızla yağımızı kavurup üzerine salça, nane sıcak su, toz biber ve tuzunu ekliyoruz. Suyumuz kaynayınca içine haşlanmış nohut ve mercimeğimizi koyuyoruz. En son küçük koftelerimizi atıyoruz ve pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

Kayseri; Kurşun Aşı içeriği, 29 Ocak 2019 tarihinde Kayseri.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha